トドの大和煮

カテゴリ：獣肉系　　地域：北海道

2013年9月。
中野のマルイで北海道物産展をやっていたので、
そこに行った際、こんなものを発見した。

それがこちら。

トドの大和煮

他にも熊とか鹿の大和煮もあったのだが、
今回はトドを購入！

トド肉は海のギャングと呼ばれている。
漁網を破り、その中にいる魚を食べてしまうらしい。
そんなトドを食べてしまおうというのがこの一品。

箱を開けるとこんな缶詰が入っていた。
開けてみると…

トド肉がゴロゴロ

このまま食べると油がぶよぶよなので、レンジで温めることに。

これで完成！！
タケノコ、ねぎと一緒に煮込まれている。

こちらがトドの肉。
なんだかとっても真っ黒な肉だが…

ふむ…

うん。

これは美味いが、味付けが濃い。

生姜で煮込まれているのだが、奥からほんのりと獣臭い感じが…

この獣臭さを消すためにかなり濃い味付けなんだろうな。
いや、しかしこれは美味いよ。
奇食ではないですよ。
ご飯が欲しくなる一品ですな。

というわけで、トドの大和煮でした！！

　　　　　

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