あの珍味がお菓子に!?「ふなずしパイ」の味とは!?

カテゴリ：お菓子　　地域：滋賀

突然だが、みなさんは「ふなずし」という食べ物をご存知だろうか？
「ふなずし」とは滋賀県の郷土料理で、フナを米と塩で発酵させた食べ物で、独特の匂いがある。

こちらがふなずし。

東の「くさや」西の「ふなずし」と呼ばれるほどで、好き嫌いが分かれるらしい。

そんなただでさえ奇食に近い部類のご当地グルメが奇食になって登場したと聞いて行ってみる事に！

お店の名前は「至誠庵」
大津氏で有名な観光名所の石山寺の参道にあるお土産屋さんにある。

もちろん、おれの目当てはお寺ではなく、ここの奇食！

買ってすぐに帰ったら駐車場のスタッフさんに「えっ？もう帰るんですか！？」と言われてしまった(笑)

さて、そこで何を買ったかというと・・・

こちらのふなずしパイ！

ただでさえ変り種のふなずしがパイになっただと・・・！？

味はプレーンとスパイスとシナモンシュガー。
とりあえず、ふなずしもちゃんと食べたことがないので、プレーンを買ってみることに。

こちらがふなずしパイ。
こうしてみるとなんかオシャレな食べ物のように見えるが・・・

裏面の原材料名を見てみるとしっかりと「ふなずし」の文字が。

魚を発酵させた食品がパイとコラボ。

果たしてどんな味がするのだろうか・・・？

パイの上に乗っている何やら濃いオレンジ色の塊。
これがふなずしなのか・・・匂ってみるとなにやら強い酸っぱい匂いが・・・

これ・・・普通に食べて大丈夫なヤツか！？

・・・と観察ばかりしてても仕方がないので、意を決して食べてみると・・・

ふむ・・・

おぉ・・・これはかなりふなずしの味が強い！！
酸味の利いた味なのだが、チーズがうまい具合に中和させてる。

パイと言っても甘くなく、しょっぱい系のパイなので、
ふなずし+チーズと合うんだわ。

おれはお酒を飲まないから分からないけど、ワインとかに合うかもしれない。
よく考えたら発酵させた魚ってアンチョビとかと同じような感じか。
これは確かにパイとも合うな。

これを食べるとシナモンシュガー味がどんなのか非常に気になる(笑)
次回は挑戦してみよう！

というわけで、ふな寿司パイでしたー！！

店名	至誠庵
住所	滋賀県大津市石山寺3-2-30
電話番号	077-534-9191
営業時間	10:00～17:00
定休日	不定休
関連URL	公式HP