やきいもファクトリーミュージアムで焼き芋について学ぼう！

カテゴリ：博物館　　地域：茨城県

その１の続き

さつまいもの成長の様子。
実際に育てたことがあるけど、サツマイモの栽培ってメチャメチャ簡単。

肥料をあげすぎるとつるばっかり伸びて芋が育たなくなっちゃうから肥料もあげる必要ないし、
気をつけるのはつるが広がり過ぎないようにすることくらいだったかな。

奥にはガチの研究施設があった。
奥にいる人はマネキンなどではなく、実際の人。
マネキンかと思ってたら動き出したのでドキッとしてしまったｗ

さつまいもを使ったレシピ
そもそもさつまいもは茎や葉も食べられるのだが、
その茎や葉を美味しく食べれるように改良された品種があるそうだ。
無駄なく使えていいなぁ。

さつまいもの茎や葉の栄養価。
他の野菜と比べてもかなり栄養価が高いそうだ。

さつまいもの熟成倉庫。
温度32℃、湿度90％以上で数日間保存し、その後は温度13℃～15℃、湿度90％で３ヶ月保存する。
するとさつまいものでんぷんが糖に変わり、とても甘く美味しくなるんだとか。
しかし、サツマイモの収穫の時期が秋ってことを考えるとこの温度と湿度で保存するのって個人ではまず不可能だな･･･

更に進むとサツマイモの加工工場のコーナーが。
群馬のこんにゃくパークと同様、ガラス窓から工場の内部を見学できるようになっていた。
しかし、訪問時はちょうど工場が稼動していない時間だったため見ることはできず。

長さ19mのトンネルオーブン。

コンベアに乗った芋がゆっくり19mのオーブンの中を進み、焼かれていく。
オーブンで焼かれても壊れないコンベアがすごいなと思ってしまった。

ここの工場で作られる商品たち。
サツマイモのガレットや、サツマイモのジャムなどなど。

おいもの一生街道。

大学芋、干し芋、焼き芋。
もちろんそれだけでなく、色々な料理に変わっていくんだろうな。

ミュージアムの出口の場所。
ミュージアムに入ったところでしおりを渡されるのだが、そのしおりにクイズがついており、それに全て正解すると出口でサツマイモの試食品がもらえる。
クイズの答えは展示をよく見れば分かるようになっていた。

こちらがサツマイモの試食品たち。
真ん中のフィナンシェはクイズに正解するともらえるが、大学芋と冷やし焼き芋は入館料に含まれており、出口で全員もらえるようになっていた。とても嬉しいシステム！

冷やし焼き芋。

初めて食べたけど、サツマイモがトロトロで、めちゃめちゃ甘い！
しっかりと冷えてるんだけど全然固くなく、暑い時期にピッタリのスイーツだった。

こちらの大学芋も、しっかりとサクサク感が残っているんだけど、固すぎず、
フォークがスッと入っていく。この固さがすごい絶妙だった。

更に進んだところ。
やきいもの習字。麻生東小って書いてあるけど、実際にこの近くにある学校なので、そこの生徒が書いたのかな？
習字の下の画用紙はサツマイモ色というこだわりっぷり。

こちらは行方市立大和第三小学校時代の品々。
確かに、学校が廃校になるって最近では珍しくはないけど、賞状とかトロフィーって処分しづらいもんなぁ。

出口･･･というか入口に戻ってきたところではサツマイモやお土産などがたくさん売られていた。
時期じゃなかったけど、生のサツマイモも置いてあった。

お土産コーナーだけでなく、レストランも何店舗かあった。
干し芋BARなんていうのもあり、食べ比べセットなんていうのもあった。
メチャメチャ高いけど、そういうのが好きな人にはたまらないだろうなぁ。

さすがに干しいもに700円出すほどお金に余裕がないのでｗ
サツマイモのジェラートを食べることに。

こちらのジェラートなのだが、最初から完成したアイスを出すのではなく、
バニラアイスとサツマイモをその場で機械で混ぜて作ってくれる。
サツマイモだけでなく、フルーツなども置いてあった。

こちらが紫芋のジェラート。
バニラアイスと紫芋がしっかりと混ざっており、紫芋は実だけでなく皮も混ざっているので食感も楽しめ、また、栄養価も高いそう。
これがめちゃめちゃ美味しかった！！
芋の香りと味が濃厚で、バニラアイスとメッチャ合う！

というわけで、やきいもファクトリーミュージアム。
面白要素も含めつつ、博物館としての完成度は非常に高い。
試食コーナーやレストラン、お土産物屋も充実している。満足度の非常に高い場所であった。

店名	やきいもファクトリーミュージアム
住所	茨城県行方市宇崎１５６１らぽっぽなめがたファーマーズヴィレッジ
電話番号	0299-87-1130
営業時間	10:00～18:00
定休日	月曜日
関連URL	公式HP