「白鳳の里どんぐり館」でどんぐりシフォンケーキを食べてみた！

カテゴリ：スイーツ　　地域：鳥取

突然だが、みんなは小さいころどんぐり拾いをしたことがあるだろうか？
そして、拾ったどんぐりを食べてみたいと思ったことはないだろうか？

あの小さなドングリを集め、ポケットに入れた思い出。
そのドングリを食べてみたいと思った少年時代の夢。

そんな夢がかなう場所があると聞いて行ってみる事に！

それがこの白鳳の里どんぐり館。

看板の右上が剥げてしまっている。
その名の通り、どんぐりのグルメを楽しむことが出来るのだが・・・
看板を直してあげてよ～。なんか悲しい気持ちになってしまう(笑)

こちらがその建物。

なんだかメチャメチャ大きいのだが、とっても閑古鳥状態。
バブル時代に建てられたんだろうか。

中にはカフェがあり、どんぐりグルメを味わうことが出来る。
なんかとってもオシャレじゃない？

どんぐりシフォンケーキ

どんぐりの実を焙煎し、クラッシュしたものが生地に練りこまれている。

どんぐりソフトクリーム

こちらも焙煎したどんぐりのエキスが入っている。

さらにどんぐりがお茶になったととりこカフェ。
どんぐりはマテバシイという木のどんぐりを利用したものらしい。

ということで、今回はどんぐりシフォンケーキとどんぐりのお茶のセットを注文！

カフェも全然人がおらず、隣の売店の人を呼んで来てもらう感じだった。
平日だからなのかもしれないけど、休日もお客さん入ってるのか・・・？

どんぐりソフトクリームの道のり

どんぐりをぐつぐつ煮込み、皮をむいてオーブンで焼き、ミルで砕き、さらにオーブンで焼き、サイフォンで煮立てる。
そのエキスを利用したのがどんぐりソフトクリーム。

メッチャ手間がかかってるんだなぁ・・・

しばらく待っているとどんぐりシフォンケーキ＋ととりこカフェのセットが到着！！
おぉーー！！美味しそう！！！

シフォンケーキはふわふわでクリームとの相性は抜群！！
肝心のどんぐりの味はというと、ナッツのような感じで非常に香ばしく、これがまた美味いんだわ。

写真を撮り忘れたけど、どんぐりのお茶も香りが良く、
渋みなんかも全然なくてメチャメチャ美味しい。

最初に煮立てたり、焙煎したときにアクを抜いてるんだろうな。

というわけで、どんぐり館白凰の里

他にもどんぐりを使った醤油やみそ、うどん、せんべいなどなど。
どんぐりを使ったグルメがたくさんあった。

どんぐりを食べてみたいという少年少女の心を持ったままの人は行ってみては？？

店名	どんぐり館　白鳳の里
住所	鳥取県米子市淀江町福岡１５４８-１
電話番号	0859-56-6798
営業時間	10 :00～17:00
定休日	１２月～２月：毎週水曜日が休館日
関連URL	公式HP