ブルーベリーパスタ

カテゴリ：フルーツ　　地域：静岡

静岡県にあるブルーベリー農家、ブルーベリーオガサ。
そこにはブルーベリーを使用したお土産がたくさんある。
ブルーベリージャムに、ブルーベリージュース・・・
そんな中、こんな奇食がある！

ブ…ブルーベリーパスタ!？

あのフルーツをパスタに練りこんじまっただと!?
ほんのり甘酸っぱいあのフルーツが、ツルッツルのパスタに練りこんだだと!?

ていうか、そもそもの名称が手延べブルーベリーパスタなんだよね。
手延べってなんだよな!?パスタは普通手延べしねぇよな!?
まったく新しいジャンルの食材って書いてあるけど、
これは怖いチャレンジだぞ？(笑)

さて、こんなんを手にしたらさっそく茹でてみないとね。
麺はというと、パサパサ感が残る見た目。
ツルツルとしたグルテンの感じではないかな。

さて、沸騰したお湯に入れて…

茹でること３分間（普通のパスタより早め）

茹でた瞬間にブルーベリーの香りが広がる！

コーヒー麺といい、みかんそうめんといい、
麺類は茹でた瞬間に香りがすごいんだね。

台所中がブルーベリーの匂いに包まれた。

こちらが盛り付けたところ。
何味のパスタがいいのかいろいろと考えた結果、
ブルーベリーの香りが楽しめるだろうとたらこスパにすることにした。

味はというと…まぁブルーベリーは香りだね。
味は普通の無味のパスタって感じ。ただ、このパスタ。
手延べ製法のためか、食感がメチャメチャいい！！
歯ごたえというか、硬さが絶妙！！

というわけで、ブルーベリーパスタはブルーベリーの香りもさることながら、
食感が素晴らしいパスタでした！！

　　　　　

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